Otvírací doba:

Po• 14:00 - 21:00
Út• 14:00 - 21:00
St• 14:00 - 21:00
Ct• 14:00 - 21:00
• 14:00 - 22:00
So• 14:00 - 22:00
Ne• 14:00 - 21:00


facebook ico

Spolupracujeme s:


A další spřátelené weby...

Aktualita

Máte obchod, prodejnu, restauraci nebo jiný podnik, ve kterém by jste rádi nabídli naše zboží? Rádi se dohodneme na spolupráci..
Napište nám!

Přejeme Vám dobrý čaj a tvořivou náladu.

Prihlásit se
Cena nákupu: 0 Kč
basket_user_box


Dung Ding - Dong Ding


header image detail
foto

footer image detail


Běžná cena:
180,- Kč
6,9 EUR
K dispozici:
Ano

Jiné množství - Jiná cena:

 ks





foto

Popis:

Formosa Dung Ding Organic - Zamrzlý vrcholek BIO - jarní - 50 g

Asi nejznámější a nejtypičtější světlý taiwanský oolong. Ledový vrcholek leží ve středním hornatém pásu Taiwanu a má pouhých 800 m.n.m., průměrné teploty se pohybují okolo 20°C a poskytují ideální podmínky pro pěstování čaje. Čaj pocházející z této hory a jejího blízkého okolí je ve světě neskutečně známý.

Lístky svinuté do kuliček mají tmavě zelenou barvu, vůně čaje je velice hluboká až karamelová, chuť pak tradičně lehce oxidovaná (do 30%) a 'zapečená' (Dung Ding se musí zpracovávat tepelně), velmi plná, hladká s příjemnou trpkostí a květinovými tóny a žlutooranžové barvy nálevu . Čaj pochází z oblasti Nantou na Taiwanu.

Byl to právě čaj Dung Ding (Dong Ting, Tung Ting atd.) který počal každoroční čajové soutěže, kdy místní farmáři a producenti čaje soutěží o prestiž (a větší zisky z prodeje). Postupem času se tak oolongy z Dung Ding chuťově posunuly do více květinových, obecně líbivějších chuťových rovin (méně tradiční pečenosti). Tento trend se dostal i do kontinentální Číny, kde ovlivnil produkci slavného čaje Tie Guan Yin, která se dnes tradičně (více pečený) téměř neprodukuje.

Vyšší třída tohoto čaje Dung Ding Special zde.

Čaj je vždy naprosto čerstvý z poslední dostupné sklizně.

Tento čaj je možno připravit na více nálevů.

Doporučený způsob přípravy:

Voda: 90°C
Množství:  4g/dcl
Louhovat:  oplach - 60s - 40s - 40s - 50s - 60s - 60s

Ukázka přípravy vícenálev. oolong čaje způsobem Gong Fu Cha v yixingové konvičce:




Created by obsah.info, 2011 - 2015