2012 Cha Tou – Čajové hlavy cihla 250g

Popis

Cha Tou Zhuan Cha – Čajové hlavy – cihla 250 g

Cha Tou neboli ‚čajové hlavy‘ je v Číně zcela běžně známý a lehce dostupný druh tmavého (shu) Pchu-Eru, který vzniká samovolně důsledkem působení tlaku a tepla na dnech hromad čaje při procesu wo dui (‚vlhčení hromádek‘). Na konci tohoto post-fermentačního procesu se čaj třídí dle velikosti a kvality. Tyto samovolné shluky listů ze spodních částí hromad, které jsou poměrně větší a těžší než zbytek se pak velmi snadno vytřídí a většina producentů je cíleně shromažďuje (někdy i více let po sobě). Tento čaj je vyroben z čajových hlav roku 2013 vylisovaných do tvaru cihly. Nálev je temné barvy a silné vůně. Chuť je plná výrazně zemitá s nasládlým nádechem a čokoládovou dochutí. Čaj vydrží skutečně mnoho nálevů. Přípravu doporučujeme ideálně stylem gong fu cha v tradiční yixingové konvičce s kalíšky.

Sběr: 2012   Lisování: 2013

Orientační návod na přípravu tohoto vícenálevového čaje:

100 °C

oplach – 30 – 20 – 30 – 50 s jednotlivé nálevy

8 g / 2 dcl

Složení: 100 % fermentovaný čaj

Balení a distribuce:
Čaje typu puerh dodáváme v originálním obalu, eventuálně v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení rozvážíme do uzavíratelných sáčků pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum výroby je uvedeno na etiketě – dlouhodobé zrání prospívá.