350 Kč (14,58€)
4 skladem
Popis
Žíhaná (hnědobílá) keramická kalabasa s glazurou, která slouží k běžnému popíjení maté. Keramické kalabasy neplesniví a jsou pachově neutrální. Před prvním použitím není nutná žádná speciální příprava. Na rozdíl od běžných kalabas (vydlabaných tykví) se velice dobře čistí a lze ji mýt i v myčce na nádobí. Keramické kalabasy jsou velice kvalitní a i pravidelným používáním se téměř neopotřebovávají.
objem cca 300-400ml
Jak tradičně připravit Yerba Maté z nové kalabasy?
Rituál přípravy tohoto energetického a povzbuzujícího nápoje je velice uznávaný a populární. Důležité při této tradiční přípravě je nemíchat v Kalabase Bombillou obsah Yerba Maté, jednak by se Bombila mohla ucpat a hlavně ji už nestrčíte zpět na dno.
Do suché Kalabasy (Mate cup) vsypeme cca 40g Yerby mate (alespoň polovina až 3/4 calabasy). Toto je ideální množství maté v kalabase, neboť méně znamená slabší požitek a více nedá prostor pro pití.
Otvor Kalabasy přikryjeme dlaní (rukou), otočíme vzhůru a proklepeme. Díky proklepání dnem vzhůru se dostanou jemnější části na dlaň a ty větší vytvoří filtr pro bombilu na dně kalabasy. Zmenší se tak pravděpodobnost ucpaní bombily. Proklepat můžete několikrát.
Otočíme kalabasu na bok, tak, aby maté zůstalo na stěně a zvlhčíme ho studenou vodou, aby se na stěnu „přilepilo“ Můžeme ho např. přimáčknout lžičkou.
Vrátíme kalabasu do normální polohy – Yerba maté by mělo zůstat u stěny a díky tomu je možné vložit bombilu až na dno kalabasy.
Do kalabasy zalijeme vlažnější vodu z kohoutku (cca 40ºC) a necháme ji úplně vsáknout do Yerba maté. Poté dolejeme zbytek kalabasy teplou vodou (ideálně 70-80ºC).
Nálev je okamžitě připravený k pití pomocí vložené Bombilly a pije se úplně do konce. Dobrým znamením je srkání. Takto připravené Yerba maté je možné mnohonásobně zalévat. První nálej je určitě nejsilnější, postupným dolíváním vody na další nálevy o stejné teplotě (70-80°C) Maté slábne.
