Od: 780 Kč (32,50€)
Popis
Matcha Hatsumukashi – japonský práškový čaj pro čajový obřad
Čaj mačcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu. V „konzumním světě“ se ovšem můžeme setkat s přípravou bez náležitých formalit a s jeho popíjením jako běžného nápoje.
Tento práškový čaj vysoké kvality je vzhledem k vyváženému poměru sladké a nahořklé chuti vhodný jak pro přípravu Usuča („řídký čaj“), tak Koiča („hustý čaj“) moderním způsobem. Tento čaj doporučujeme začátečníkům, kteří se s přípravou práškového čaje teprve seznamují, neboť má velmi delikátní, bohatou, nasládlou chuť s velmi mírnou svíravostí a dlouhým svěžím dozvukem. Čajové lístky byly sklizeny v okolí města Uji. Kultivar: Asahi. Doba sklizně: Ichibancha (jaro).
Všechny naše čaje matcha objednáváme u dodavatele v pravidelných intervalech tak, aby doba od mletí nebyla delší než dva měsíce. Před mletím je čaj skladován v mrazu a pochází vždy z poslední dostupné sklizně.
Orientační návod na přípravu šlehaného matcha čaje:
80-90 °C | šlehat bambusovou metličkou do pěny | 5 g / 1 dcl |
Složení: 100% japonský zelený čaj
Balení a distribuce:
Většinu japonských čajů dodáváme v originálních obalech, navážených přímo u výrobce. Některé čaje podle potřeby rozvažujeme v naší provozovně TAOČAJOVNA z originálních větších balení do uzavíratelných sáčků – pro lepší uskladnění a manipulaci. Datum spotřeby je uvedeno na etiketě.